Retour Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Rouge 2007
Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Rouge 2007
LAND/REGION: Burgund Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Rouge 2007
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Mercurey
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2007
REBSORTE: Pinot Noir 100%
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe tiefes Rubinrot.
Bouquet Die Nase öffnet sich mit frischen roten Früchten und Gewürzen.
Mund Der Wein ist sehr angenehm zu verkosten und hat einen runden Ansatz. Es entwickeln sich feine und seidige Tannine. Dieser ausgewogene Wein mit seiner langanhaltenden Aromatik wird von ausgesprochen Weinfreunden genauso geschätzt wie er Wein-Neulingen Freude bereiten wird.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 14-16°C
Speisen Wurst und gegrilltes Fleisch.
Lagerung 4 bis 8 Jahre.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Seit der Gründung im Jahre 1825 hat die Familie Faiveley alles daran gesetzt, Weinberge in den besten Lagen zu kaufen. Heute ist Faiveley einer der größten Weinbergsbesitzer im Burgund.
Wein Dieses Dorf in der Côte Chalonnaise hat seinen Namen vom römischen Gott des Handels Mercurius. Die Geschichte besagt, dass hier ein Tempel existierte, der zu seinen Ehren errichtet wurde. Mercurey liegt an der Via Agrippa, die Chalon-sur-Saône mit Autun verbindet.
Vinifikation Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12-14 Monate.