Retour Couly Dutheil - Chinon - Clos de l'Olive Rouge 2005
Couly Dutheil - Chinon - Clos de l'Olive Rouge 2005
LAND/REGION: Loire Couly Dutheil - Chinon - Clos de l'Olive Rouge 2005
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Chinon
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2005
REBSORTE: Cabernet Franc 100% - 12,5% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe kräftiges Granatrot mit malvenen Reflexen.
Bouquet Komplex mit Aromen von roten Früchten und sehr viel Frische.
Mund Vollmundig, kräftig und belebend. Reife Gerbstoffe, sehr gute Struktur. Vollmundig.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 15-18°C
Speisen weisses Fleisch, gegrilltes oder gebratenes Rindersteak, Kleinwild...
Lagerung Lagerpotential von weiteren zehn Jahren.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein 1921 wurde das Haus von Baptiste Dutheil gegründet und später von René Couly übernommen, der Madeleine Dutheil geheiratet hatte. Bis heute ist es ein Familiengut geblieben. Der gutes Ruf des Hauses liegt am guten Terroir, ist aber ebenfalls das Resultat einer langen und geduldigen Qualitätsarbeit.
Wein Sehr gute Exposition nach Süden. Produziert Weine mit großer Finesse die auf ausgezeichnete Weise die Eleganz der Loire repräsentieren.
Vinifikation Handlese, klassischer Ausbau.