Pascal Bouchard - Chablis - Vieilles Vignes Blanc 2008 LAND/REGION: Burgund HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Chablis WEINFARBE: Weiß JAHRGANG: 2008 REBSORTE: 100% Chardonnay ALKOHOLGEHALT: 12,5 % Vol. FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
	Die Verkostung klare Farbe. feine und konzentrierte Nase. vollmundiger und mineralischer Mund. Die Tipps des Sommeliers 10-12°C Meeresküche mit Sahnesoße, aber auch gut zu Schinken in Chablis. bis 2015 genießen. Das Weingut und der Wein Joëlle und Pascal Bouchard übernehmen 1979 das Weingut von André Tremblay, dem Vater von Joëlle und einer Größe im regionalen Weinbau seit den 1950er-Jahren. André Tremblay war ein visionärer Winzer und hatte Parzellen in den besten Terroirs von Chablis gekauft. Zu Beginn der 1980er-Jahre bepflanzen Sie Weinberge neu und übernehmen dazu weitere gute Parzellen. Heute haben sie ein prächtiges Weingut mit 33 Hektar in den vier Appellationen des Chablis. klassische Vinifikation, Ausbau in Eichenholzfässern und Edelstahl.