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Die Tipps des Sommeliers |
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Dekantieren und bei 14 bis 16°C servieren. |
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Lammkotelett mit Rosmarin, Rindstatar, Parmentier mit Entenconfit und Pfeffer. |
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Ab heute und bis 2029. |
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Das Weingut und der Wein |
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Die Domaine La Barroche gilt als eine der exklusivsten Adressen in Châteauneuf-du-Pape. Von Olivier Poussier, dem weltbesten Sommelier, hochgelobt, beeindruckt es gleichermaßen durch die herausragende Qualität ihrer Weine und ihre diskrete Eleganz.
Julien und Laetitia Barrot bewirtschaften einige der besten Lagen der Appellation, geprägt von alten Rebstöcken, die teils über 100 Jahre alt sind. Insbesondere im nördlichen Teil nahe Rayas entstehen durch ihre präzise Arbeit und den Fokus auf Frische außergewöhnliche Cuvées, die ausschließlich auf Vorbestellung erhältlich sind.
Die geringen Produktionsmengen, der Ausbau in Betontanks oder großen Holzfässern, die unverwechselbare Charakteristik der Weine sowie die wachsende internationale Reputation machen die Domaine La Barroche zu einem begehrten Geheimtipp unter Liebhabern und Sammlern. |
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Der Vin de France Liberty Rouge 2022 präsentiert sich in einem zugänglicheren Stil als ein klassischer Châteauneuf, bleibt dabei jedoch ebenso überzeugend. Mit seiner befreiten Fruchtigkeit und einem harmonischen Aromenspiel am Gaumen begeistert dieser Rotwein auf ganzer Linie. Die reintönige Frucht mit genau der richtigen Reife wird von einer verführerischen Nase nach schwarzen Früchten und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll, getragen von markanten, gut eingebundenen Tanninen. Das ausgewogene Gesamtbild verspricht ein elegantes Reifepotenzial. Eine meisterhafte Interpretation der Vorzeige-Rebsorten der Appellation. |
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Handlese. Die Reben stammen aus dem südlichsten Teil der Rhône, in Caumont sur Durance, 125 m über dem Meeresspiegel, auf roten und blauen Tonböden, die von einem Belag aus Rollkieselsteinen bedeckt sind. Vinifikation in unterirdischen Betontanks, Maischegärung über 4 Wochen, sanfte Extraktion, Ausbau in Fudern und großen Holzfässern für 20 Monate. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weinführer RVF 2025 : 90/100 |
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