|
|
|
|
|
|
Die Tipps des Sommeliers |
|
|
Bei 14 bis 16°C servieren. |
|
| | |
|
Gebratenes Milchlamm, Linsencreme, Wachteln mit Senf und Honig, Salade Sarladaise. |
|
| | |
|
Ab heute und bis 2033. |
|
|
|
Das Weingut und der Wein |
|
|
Das Mas Jullien – eine Ikone des Languedoc und mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet – ist untrennbar mit Olivier Jullien verbunden, dem Pionier und Wegbereiter der großen Weine des Südens. Dank seines Engagements erlangte die Region weltweite Bekanntheit, und es entstanden Cuvées von Weltformat.
Seit 1985 kreiert Olivier Jullien im biologischen Anbau Weine von Charakter, geprägt von Mineralität, Frische und einer ausgeprägten mediterranen Identität. Seine Weine, die ihr Terroir authentisch ausdrücken und durch intelligenten, respektvollen und leidenschaftlichen Weinbau entstehen, wecken Bewunderung, Lob und Neid. Sie sind wahre Terroir-Botschafter und reifen elegant, um nach etwa zehn Jahren ihre Vollendung zu erreichen. |
|
| | |
|
Was für ein ausgeprägtes Profil! Der Terrasses du Larzac Carlan Rouge 2018 ist ein Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit. Seine rauchigen Noten, sein Glanz und seine Üppigkeit erreichen heute ein optimales Stadium, und man sollte ihn bei Tisch in Betracht ziehen, wo seine reife Frucht, seine Tiefe im Mund, seine reichen Tannine und seine Intensität Wunder wirken werden. Bewertet mit 94/100 RVF. |
|
| | |
|
Manuelle Weinlese. Ausbau in Fudern. |
|
|
|
Auszeichnungen |
|
|
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet
Weingut mit 5 Sternen im Weinführer Bettane + Desseauve 2025 bewertet
Weinführer RVF 2021 : 94/100
Bettane + Desseauve : 97/100 |
|
|
|
