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Die Verkostung |
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Intensives Granatrot. |
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Duft nach schwarzen Früchten, unterstrichen von blumigen Noten. |
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Lassen Sie sich von dieser Cuvée mit ihren feinen und samtigen Tanninen verzaubern. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Kaninchen auf Jägerart, Boeuf Bourguignon, Kleinwild. |
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Ab heute und bis 2030. |
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Das Weingut und der Wein |
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Unbestrittener Star des Rhônetals, Michel Chapoutier vereint ein außergewöhnliches Repertoire an Weinen in seinem Portfolio. Als herausragender Vertreter und Vorreiter der Biodynamik, der von einer Vision des großen Weins getragen wird, ist dieser instinktive Winzer weltweit anerkannt. Seine Weine sind von absoluter Konstanz und liefern die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer jeweiligen Terroirs. Die Referenz schlechthin! |
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Der Saint-Joseph Deschants Rouge 2022 ist eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen, die vom Norden bis zum Süden der Appellation verteilt sind. Er ist eine schöne Synthese seines Terroirs und liefert blumige und fruchtige Noten in einem geschmeidigen und angenehmen Stil. Ein frisches und angenehmes Aromengerüst, das man zu geschmortem Fleisch oder einem Kaninchen servieren sollte. |
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Manuelle Weinlese. 3- bis 4-wöchige Vinifikation in offenen Betontanks mit ein- bis zweimaligem Umwälzen pro Tag. Ausbau von 12 bis 18 Monaten hauptsächlich in Tanks und teilweise in Eichenfässern. |
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Auszeichnungen |
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Weingut im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) aufgeführt
Anwesen mit 5 Sternen im Guide Bettane + Desseauve 2025 bewertet
Guide RVF 2025 : 90/100
Cuvée mit 91/100 von unserem Verkostungskomitee bewertet! |
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