Retour Chapoutier - Collines Rhodaniennes - La Combe Pilate - Weiß - 2022
LAND/REGION: Rhône
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: IGP Collines Rhodaniennes
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2022
REBSORTE: 100% Viognier
ALKOHOLGEHALT: 12,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Glänzendes Blassgold.
Bouquet Noten von Aprikose und gelben Früchten, unterstrichen von würzigen Anklängen.
Mund Diese frische und delikate Cuvée mit einer funkelnden Frucht fühlt sich schon als Aperitif wohl und gibt sich mit einem ziselierten und straffen Aromengerüst ganz einfach zu erkennen.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur Bei 10 bis 12°C servieren.
Speisen Seeteufel-Wok mit grünem Curry und knackigem Gemüse, gebratene Garnelen, Lachsrillettes.
Lagerung Ab heute und bis 2028.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Michel Chapoutier, der Star des Rhônetals, verfügt ganz allein über einen phänomenalen Katalog von Crus. Sein Talent für die Vinifikation und seine intime Kenntnis der Weinberge ermöglichen es ihm wie keinem anderen, die besten Terroirs aufzuspüren. Seine Weine sind absolut konstant und liefern so die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer Appellationen. Eine Referenz!
Wein Der IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Weiß 2022 ist ein einfacher Wein mit Noten von Aprikosen, gelben Früchten und süßen Gewürzen. Eine leutselige Cuvée, perfekt als Aperitif, zu Ziegenkäse oder einer Fischmahlzeit.
Vinifikation Manuelle Weinlese, Gärung und Ausbau in großen Holzfässern von einem bis mehreren Weinen für 8-9 Monate. Malolaktische Gärung erzeugt. Sehr leichtes Rütteln während der ersten Monate des Ausbaus.

Biologischer und biodynamischer Wein mit Demeter-Zertifizierung.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Weingut im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) aufgeführt
Anwesen mit 5 Sternen im Guide Bettane + Desseauve 2025 bewertet
Cuvée mit 90/100 von unserem Verkostungsausschuss bewertet!