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Die Verkostung |
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Tiefes Rubinrot. |
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Kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, die von Gewürznoten betont werden. |
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Eine samtige Textur mit feinen, perfekt eingebundenen Tanninen. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Geschmortes Lamm, Rindfleischspieß mit marinierter Paprika, gewürztes Schweinefleisch, Schokoladenfondant. |
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Ab sofort und bis 2028 |
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Das Weingut und der Wein |
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Als bedeutende Größe des südlichen Rhônetals hat die Familie Perrin das Château Beaucastel zum Aushängeschild von Châteauneuf-du-Pape und zu einem der innovativsten und strahlendsten Weingüter der Appellation gemacht.
Gestärkt durch ihre Expertise, gelingt es ihr, eine Reihe von Weinen zu kreieren, die in jeder Hinsicht makellos, zugänglich und äußerst zuverlässig sind – sowohl in den benachbarten Appellationen als auch natürlich in den Côtes-du-Rhône, einer Appellation, die für ihre fairen Preise geschätzt wird. |
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Intensiv und kraftvoll, der Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2022 beeindruckt mit intensiven schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren, und einer gut entwickelten Tanninstruktur. Ein dichter Wein mit einem sehr schönen Körper und echtem Potenzial. Eine gelungene Kreation, unterstrichen durch Aromen von Veilchen, ein Wein von großer Qualität, der schon jetzt genossen werden kann und noch 2 bis 3 Jahre Potenzial bietet. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, etwa zu einer Daube. |
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Handlese. Die Beeren werden sortiert und abgebeert. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von 150hl und 190hl. Ausbau in Holzfässern und Edelstahltanks für 1 Jahr. |
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