Retour Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rot - 2018
LAND/REGION: Bordeaux
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Saint-Estèphe
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2018
REBSORTE: 41% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
ALKOHOLGEHALT: 14,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Purpurrot von schöner Intensität.
Bouquet Intensive Düfte von schwarzen Früchten.
Mund Vollmundig und frisch mit üppiger Frucht, entfaltet diese üppige Cuvée einen intensiven und kräftigen Saft mit einem lang anhaltenden Finale.
Die Tipps des Sommeliers
Serviertemperatur Bei 16 bis 18°C servieren.
Speisen Lammkarree mit Thymian, gebratene Wachteln mit Pflaumen und Mandeln, Reh mit Grand Veneur-Sauce.
Trinkreife & Lagerung Ab sofort und bis 2037
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Das Château Ormes de Pez genießt die volle Aufmerksamkeit der Teams des Château Lynch-Bages, das Jean-Michel Cazes gehört, und wird wie ein Grand Cru Classé geführt. Dieser erstklassige Saint-Estèphe, der etwas abseits des Ufers der Gironde liegt, bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und verführt Liebhaber mit einem vollmundigen, duftenden und äußerst charmanten Bouquet.
Wein Der Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rot 2018 ist ein Musterbeispiel für einen großen Médoc, sicherlich „der vollkommenste der jüngeren Geschichte“, so Bettane+Desseauve, die seine offensichtliche Definition mit der für diesen Jahrgang typischen seriösen Üppigkeit hervorheben. Schwarze Früchte, Intensität und Kraft sind seine Attribute, die Dichte und Frische perfekt kombinieren. Das Finale ist lang und intensiv, ein großer Wein! Bewertet mit 90/100 Parker.
Vinifikation Manuelle Weinlese. Ausbau für 16 Monate in Eichenfässern, davon 45% neues Holz.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Anwesen mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) bewertet
Anwesen mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane et Desseauve 2024 bewertet
Weinführer Guide RVF 2022 : 93/100
Robert Parker: 90/100