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Die Verkostung |
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Golden mit feinem und lebhaftem Bläschen. |
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Eine schöne Aromenpalette, die von fruchtigen Aromen, einem Hauch von Vanille und Gebäck, Hefe, Trockenfrüchten und Honig geprägt ist. |
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Dieser Champagner mit strukturiertem, weinigem Aromengerüst enthüllt intensive und komplexe Geschmacksnoten von frischen Früchten mit einem langen Abgang, der von einem kräftigen Bukett und frischen Noten getragen wird. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 8 bis 10°C servieren. |
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Aperitif, Toast aus geröstetem Landbrot und Lachsrogen und Doppelrahm, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Vanille-Olivenöl, gegrillte Gambas oder Langustinen und Estragonbutter. |
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Ab sofort bis 2028 und länger für Liebhaber |
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Das Weingut und der Wein |
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„Nur das Beste“. Der Gründer von Mumm hatte nur ein Bestreben: hohe Ansprüche. Getreu diesem Motto hat das Haus sein ganzes Prestige wiedererlangt und seine Cuvées, die für Liebhaber von schwerelosen und energischen Champagnern bestimmt sind, sind von höchster Qualität.
Die Jubiläums-Cuvée Grand Cordon, die das 140-jährige Bestehen von G.H. Mumm feiert, ist ein großer Champagner mit langer Aufbewahrung. Der Kellermeister und der britische Designer Ross Lovegrove haben für diesen Anlass eine neue Flasche mit einem schlanken, schmaleren Hals entworfen, der eine optimale Reifung ermöglicht. Das berühmte rote Band ist direkt in das Glas eingearbeitet. |
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Die feinsten Pinot Noirs bilden den Champagner Mumm Grand Cordon. Ihre Struktur und Kraft prägen das Aromengerüst dieses frischen und dynamischen Champagners, der seine feinen und fruchtigen Aromen von Aprikose, Pfirsich und Ananas mit einem Hauch von feinem Honig im Hintergrund begleitet. Dieser komplexe, lang anhaltende und elegante Champagner ist ein brillant ausgeführter Körper, der bereits zum Aperitif und bei Tisch zu gegrillten Gambas oder Langustinen mit Estragonbutter genossen werden kann. |
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Manuelle Weinlese, Trauben aus über 100 Crus und Ausbau für einen Teil der Reserveweine in Fässern. |
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Auszeichnungen |
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Anwesen mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2024 bewertet |
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