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Die Verkostung |
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Goldgelb mit feiner und lebhafter Perlage. |
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Komplex und reichhaltig, geprägt von Aromen säuerlicher und kandierter Früchte, Noten von Zesten, Blumen, gerösteten Haselnüssen und Gebäck. |
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Dieser Champagner ist sehr schmackhaft, gleichzeitig konzentriert und kreidig, mit einer erstaunlichen Spannung und aromatischen Präzision. Die Textur ist seidig und fein mit einem langen Finale von seltener Dichte. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 8 bis 10°C servieren. |
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Krebstiere, gegrillter Hummer, Seebarsch in Salzkruste, mit Morcheln gefüllter Kapaun. |
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Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Als Säule champenoiser Exzellenz und mit 3 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, verkörpert die Champagne Louis Roederer wie kaum ein anderes Haus die höchste Form von Raffinesse und Eleganz in der Welt der Schaumweine.
Seit über zwanzig Jahren auf biologische und biodynamische Landwirtschaft ausgerichtet und stets getrieben von der Suche nach Perfektion, hat das traditionsreiche Haus aus Reims ein unvergleichliches Niveau erreicht. Dies spiegelt sich besonders in seiner legendären Cuvée Cristal wider – einer Ikone der Champagne und einem der größten Erfolge in der Geschichte des Champagners.
Cristal, das glanzvolle Aushängeschild des Hauses, ursprünglich für Zar Alexander II. kreiert, gilt als die renommierteste Champagner-Cuvée weltweit. Eine Kult-Cuvée, die in keiner Sammlung fehlen darf. |
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Der aus einem kontrastreichen Jahr hervorgegangene Cristal 2012 flechtet eine subtile Verbindung zwischen Kraft und Finesse, die glückliche Verbindung einer weinigen Tiefe, die mit der Frische seines kalkhaltigen Terroirs verbunden ist. Das reiche und komplexe Bouquet vereint Aromen von säuerlichen und kandierten Früchten, Noten von Zesten, gerösteten Haselnüssen und dann von Gebäck. Das geschmackvolle, konzentrierte und delikate Aromengerüst bietet eine unglaubliche Spannung, ist perfekt ziseliert und von großer aromatischer Präzision. Die seidige Textur, die typisch für den Pinot Noir dieses Jahres ist, umhüllt und ist von immenser Finesse. In diesem Magnumformat erreicht der Genuss seinen Höhepunkt. Bewertet mit 99/100 RVF und 97+/100 Parker. |
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Manuelle Weinlese aus den Weinbergen der Grands Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Keine malolaktische Gärung und Ausbau in großen Eichenfässern für 32% der Weine.
Dosage: 7,5 g/l. |
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Auszeichnungen |
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Champagnerhaus mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 RVF bewertet
Champagnerhaus mit 5 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2024 bewertet
Weinführer Guide RVF 2021 : 99/100
Weinführer Guide Parker: 97+/100 |
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