|
|
|
|
|
|
Die Verkostung |
|
|
Granatapfelrosa mit leichten Korallenschimmern. |
|
| | |
|
Intensive Aromen von exotischen Früchten wie Granatapfel, Litschi und Guave. Dann Aromen von warmen Gewürzen wie Tonkabohne und Muskatnuss. |
|
| | |
|
Einfach und komplex zugleich, enthüllt diese Cuvée Frische, eine zarte Rundheit und eine feine Struktur. Der Abgang endet mit Noten von Pfefferminze und rosa Grapefruit. |
|
|
|
Die Tipps des Sommeliers |
|
|
Bei 8 bis 10°C servieren. |
|
| | |
|
Aperitif, Graved Lachs, Suppe aus roten Früchten, Rinder-Tataki, Himbeer-Sabayon. |
|
| | |
|
Ab sofort |
|
|
|
Das Weingut und der Wein |
|
|
Ruinart ist das älteste Champagnerhaus, gegründet 1729 in Reims von Nicolas Ruinart. Berühmt für seine intensiven Champagner mit großer aromatischer Frische, geprägt von der Handschrift des Chardonnay und feinen Röstaromen, verkörpert die Marke den unverwechselbaren „Ruinart-Stil“ – geformt durch Eleganz und Geschmeidigkeit.
Um Authentizität und Frische zu bewahren, hat das Haus diese innovative „Second Skin“-Verpackung entwickelt, die nun die klassischen Geschenkboxen ersetzt und das nachhaltige Engagement der Maison unterstreicht. Dieses zu 99 % aus Papier bestehende, recycelbare Etui schmiegt sich perfekt an die Flaschenform an und wiegt nur 40 g – im Vergleich zu 355 g der bisherigen Boxen. Das Ergebnis: eine 60 % geringere CO₂-Bilanz. Ein weiterer Vorteil: Die Hülle ist für eine mehrmonatige Lagerung im Kühlschrank geeignet, unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und hält bis zu 3 Stunden in einem Eiskübel stand. |
|
| | |
|
Geprägt von einer guten Fruchtintensität ist Ruinart Rosé ein charmanter Champagnerwein mit großer Zartheit, der von einem köstlichen und frischen Gleichgewicht getragen wird. Er ist rund, fruchtig und saftig, mit einem samtigen, fein ziselierten Finale. Er passt perfekt zu einem Dessert, z. B. einer Himbeer-Sabayon, oder als Aperitif. Und um alle Nuancen noch länger zu genießen – ob im Weinkeller oder im Eiskübel – ist ihr Second-Skin-Etui ein Muss! |
|
| | |
|
Handlese, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, vollständige malolaktische Gärung. Assemblage aus 30 bis 40 Crus und bestehend aus 20 bis 30 % Reservewein, Alterung 2 bis 3 Jahre.
Dosage: 8g/l. |
|
|
|
Auszeichnungen |
|
|
Champagnerhaus mit 3 Sternen im Weinführer Bettane + Desseauve 2025 bewertet |
|
|
|
