Retour Domaine Y.Clerget - Volnay - Rot - 2022
LAND/REGION: Bourgogne
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Volnay
WEINFARBE: Rot
JAHRGANG: 2022
REBSORTE: 100% Pinot Noir
ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Rubinrot.
Bouquet Schönes aromatisches Bouquet von schwarzen und roten Früchten.
Mund Ein Wein von schöner Reife und Finesse, der eine erhabene Textur und eine strahlende Frucht enthüllt.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur Bei 14 bis 16°C servieren.
Speisen Geschmortes Rindfleisch, Kalbskarree mit Morcheln, Geflügelfrikassee.
Lagerung Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Die Winzerfamilie Clerget ist seit dem 13. Jahrhundert in der Bourgogne verwurzelt und führt dieses Erbe mit Leidenschaft und Hingabe fort. Seit fast zehn Jahren wird die Domaine Yvon Clerget von Thibaud, dem talentierten Sohn der Familie, geleitet, der hier eine herausragende Arbeit leistet.

Mit Intelligenz und Geduld kreiert dieser außergewöhnliche Vinifikationsexperte auf 6 Hektar Weine von beeindruckender Fruchtigkeit, voll und ausdrucksstark, stets in perfekter Harmonie mit ihren Terroirs: Meursault, Vougeot, Corton, Pommard und nicht zuletzt das Herzstück der Domaine, Volnay!
Wein Der Volnay Rot 2022 verbindet die Reife des Jahrgangs mit der Finesse seines lehmigen Terroirs, auf etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, und bietet einen Wein der Fülle, mit schöner Frucht und Textur. Ein sehr gelungener Vertreter der Appellation.
Vinifikation Manuelle Weinlese der 40 Jahre alten Rebstöcke.