Domaine La Grange Tiphaine
Le vignoble du Domaine la Grange Tiphaine s’étend sur 13 hectares de vignes principalement composés de Chenin, mais également de Sauvignon, de Cabernet Franc et de Cot. Soucieuse de produire des vins sains et qualitatifs, la propriété s’est rapidement orientée vers la culture biologique certifiée. Les vins reflètent ainsi la plus pure expression de leur terroir.
Le Domaine la Grange Tiphaine est une de nos plus belles découvertes de la Vallée de la Loire. Au même titre que le Domaine Couly-Dutheil ou encore le Domaine Daniel Crochet la critique n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez sans plus attendre sa cuvée de Touraine « Trinqu'âmes » Blanc... vous ne serez pas déçu !
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Domaine La Grange Tiphaine : Wines selected by Valap.com
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Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Trinqu'âmes - Blanc - 2019
Trinqu'âmes blanc 2019 est un sauvignon dans toute sa splendeur qui affiche sans complexe un beau niveau de maturité. Marqué par ces senteurs d'agrumes il offre un profil frais et vibrionnant. Sa pureté naturelle s'allie à une maturité très assumée, une matière cette fois plutôt riche, ce qui le rendra plus attrayant sur un service à table sur des plats de poissons, poêlés ou grillés. Reste qu'au final, c'est une cuvée de pure gourmandise, irrésistible !
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Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Ad Libitum - Rouge - 2019
Le fruit le fruit, rien que le fruit ! Damien recherche lors de l'élaboration de son Touraine Ad Libitum rouge 2019 la la pleine expression du fruit et la complémentarité de 3 cépages typiques de Touraine-Amboise. Ainsi l'aromatique est fraîche, marquée par les fruits noirs, le poivre et le graphite stylé cabernet. Le vin s’exprime sur un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté. Imparable. La bouche est délicieuse, fraîche, juteuse, Damien est un vinificateur qui a de l'or dans les doigts, cette cuvée nous prouve encore une fois que ce vigneron est pétri de talent. Coup de Cœur unanime de notre Comité, noté 17/20 !
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Domaine La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire - Les Grenouillères - Blanc - 2018
Totalement réjouissant et délicatement acidulé, le Montlouis-sur-Loire Les Grenouillères 2018 offre un plaisir immédiat. Ses notes de fruits jaunes, de menthol et d’agrumes se glissent sur une trame tendre parfaitement assumée : on l’apprécie d’autant plus que la douceur s’équilibre adroitement par la vivacité du cépage, étirant l’ensemble. Ce chenin demi-sec aura toute sa place dès l'apéritif, accompagné de foie gras à la figue ou d’une pâte persillée de type gorgonzola ou fourme. Un vin noté 16/20 par le Comité.
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Domaine La Grange Tiphaine - Amboise - Bel Air - Blanc - 2018
Magnifique de pureté, Bel Air Blanc 2018 reprend à son compte tous les atouts de cette belle maison. Maturité parfaite du raisin, notes de fruits jaunes et de poire, matière généreuse toujours soutenue par une saine fraîcheur et jus acidulé exquis. Ce pur chenin sur calcaire porte la tension de son terroir et tout le charme d’un blanc de gourmandise, tout en fruit et en énergie. Un excellent rapport prix-plaisir à apprécier à l’apéritif ou sur des poissons.
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Domaine La Grange Tiphaine - Montlouis sur Loire - Nouveau-Nez - Blanc - 2014
Du raisin et rien d’autre ! Le Nouveau Nez Blanc 2014 est un pétillant naturel demi-sec, une bulle de folle gourmandise aux notes fruitées et acidulées réjouissantes. Apte à s’inviter à toute heure de la journée, elle sera délicieuse à l’apéritif, avec une tarte aux pommes ou aux abricots, ou une soupe de fruits rouges.
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Domaine La Grange Tiphaine - Touraine - Trinqu'âmes - Blanc - 2015
A la dégustation du Touraine Trinqu'âmes blanc 2015, nous nous sommes exclamés : Que c'est grand ! En effet, comment ne pas être séduit par les arômes vibrionnants de ce sauvignon d'une pureté et d'un éclat sans égal. La mangue, les agrumes, les notes exotiques venant de toutes part nous affolent les sens, c'est une belle introduction. La bouche signe bien sûr les bons repères du millésime en terme de maturité avec de la rondeur et une amplitude hors du commun. Reste qu'au final, c'est une cuvée de pure gourmandise, irrésistible !