Champagne
Champagne Michel Gonet - Champagne - Les 3 Terroirs - Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - 2017
Caractéristiques
Pays/Région : Champagne
Millésime : 2017
Dénomination : AOP Champagne
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 12,5 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 150 cl
Récompenses
Cuvée Coup de Cœur notée 95+/100 par notre Comité !
Vin :
En format Magnum, il n’en sera que meilleur et pourra se conserver encore plus longuement : convivialité garantie d’ici quelques années !Vinification :
Vendanges manuelles, fermentation à basse température, pas de fermentation malolactique et vieillissement de 5 ans minimum sur latte en caves.Dosage Extra-Brut : 5g/l.
Robe :
Paille clair avec des bulles très fines.Nez :
Arômes très intenses de citron.Bouche :
Fraiche et tonique, cette cuvée est d'une grande complexité et très acidulée avec une finale légèrement musquée.
Température :
À servir entre 8 et 10°C.Accord mets et vin :
Apéritif, cuisine gastronomique, plateau de fruits de mer.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2028
Attachante maison familiale basée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Michel Gonet est une adresse assurée qui taille en orfèvre des champagnes de grande pureté, où le chardonnay est roi.
Sur le millésime 2017, une année fraîche, la Maison réalise un nouveau coup d’éclat : un champagne non dosé, vieilli sept ans sur lattes, proposant un toucher de bouche digne des plus grandes maisons.