Bodega Piedra Negra - Valle de uco - Malbec Organic - Rouge - 2023

Vin :

Profilant une maturité optimale, le Mendoza Malbec Organic Rouge 2023 s’ouvre sur de beaux accents boisés et fumés, avec une tonalité de graphite fin et de mûre sauvage. Le jus est à la fois dense, concentré, les tanins serrés mais soyeux, portant une trame de vin savoureuse, encore très jeune. Une belle bouteille à découvrir sur un bœuf bourguignon par exemple. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Macération à froid pendant 5 jours. Élevage pendant 6 à 8 mois en cuve béton.

Robe :

Rouge rubis brillant.

Nez :

Des arômes de fruits rouges soulignés de notes végétales et de réglisse.

Bouche :

Une concentration agréable sur les fruits rouges dominants et des tanins souples et harmonieux.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Rôti de bœuf et mousseline de poivron, effiloché de canard au poivre noir, pigeonneau farci aux pruneaux, Saint-Nectaire etc ..

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Installée dans la Valle de Uco, la Bodega Piedra Negra créée par François Lurton forge une gamme saisissante de cuvées soignées, élaborées avec un grand savoir-faire et les techniques les plus éprouvées. Le vignoble est implanté à haute altitude, à plus de 1100 mètres, sur des sols de graves pauvres, au piémont de la Cordillère dans la Vallée de Uco, au cœur de 200 hectares de terres vierges. Située à 80 km au sud de Mendoza, cette vallée est devenue incontournable, sans doute la région viticole dont on parle le plus en Argentine.
Découvrez ce malbec en culture biologique, reflet de l’excellence de cette Maison, trait d’union entre le savoir-faire français et le terroir argentin.