Domaine Buisson-Charles - Beaune 1er cru - Les Teurons - Rouge - 2022

Vin :

Issu de 35 ares d’une vigne de 60 ans plantée en plein coteau, élevé en barriques avec 15% de bois neuf, le Beaune 1er cru Les Teurons Rouge 2022 affiche un jus exaltant, avec de la tension et de la profondeur. C’est un pinot noir de belle concentration et de grande élégance, qui s’ouvre sur des notes pures et harmonieuses, de framboise notamment, avec un élevage parfaitement adapté qui souligne l’ensemble délicatement. Une bouteille remarquable. Le Coup de Cœur du Comité noté 95/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vigne de 35 ares, âgée de 60 ans, plantée en plein coteau, taillée en cordon de Royat et menée selon les principes de l'agriculture biologique. Vinification en cuve durant quatre semaines et élevage en fûts de chêne dont 15% neufs (bois provenant de la forêt de Tronçais). Mise en bouteilles sans collage et sans filtration.

Robe :

Carmin intense et brillant.

Nez :

Aromatique extrêmement pure et harmonieuse, notes de framboise sauvage en dominante avec un élevage très bien adapté qui souligne et poudre l'ensemble.

Bouche :

Dotée d'un parfait équilibre et d'une grande élégance, cette cuvée déroule un jus dense, sans excès, aux tanins presque soyeux. Une bouteille remarquable.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse rôtie, pièce de veau rôtie à la sauge, Saint-Nectaire affiné.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs.

Avec 6,3 hectares conduits par Louis Essa et Catherine Buisson-Essa, le Domaine Buisson-Charles est une adresse confidentielle prisée des connaisseurs. La recherche permanente d’une maturité de fruit optimale, les pratiques biologiques, les vieilles vignes et les origines des terroirs, notamment sur les 1ers crus de Meursault, à Volnay et Pommard, fondent un succès légitime.

1 étoile au Guide RVF, l’adresse séduit par la maîtrise de ses élevages, révélant la justesse de maturité des raisins et livrant des vins fins, gracieux et intenses.