Domaine La Clef du Récit - Sancerre - Il était une fois... - Rouge - 2014

Vin :

Quel plaisir ! De belle intensité, le Sancerre Rouge 2014 séduit par son nez de confiture de griottes, à la fois mûr et frais. La bouche suit le même élan de gourmandise, déroulant un pinot noir de belle constitution, charnu et frais et présent. Le rouge idéal pour une jolie volaille rôtie ou une côte de veau.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois pour 50 à 80% en barriques.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Nez croquant sur des notes de confiture de griotte.

Bouche :

Bouche fraiche et charnue sur un fruit empreint de gourmandise. Parfaitement équilibrée, cette cuvée de belle constitution se révèle dans un profil croquant et totalement avenant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille rôtie, côte de veau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Après avoir collaboré avec François Villard et Stéphane Ogier, véritables stars de leur appellation, Anthony Girard a pris la mesure de son propre talent à Sancerre. Ses vignes travaillées dans un profond respect de l'environnement forgent des vins ciselés qui font honneur à l'appellation. En seulement deux millésimes, le jeune phénomène a rebattu les cartes de Sancerre…