Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée - Thyrsus - Rouge - 2022

Vin :

Vin de garde, l’IGP Méditerranée Thyrsus Rouge 2022 est un grand rouge de Provence, un pur mourvèdre issu d’éboulis calcaires exposés au nord et élevé en amphores. Le nez bien mûr, frais et concentré, s’accompagne d’accents graphites, de fruits noirs et de mûres sauvages. La trame concentrée et corsée s’offre dans un registre à la fois charnu et juteux, avec des tanins très policés. Superbe ! Un beau potentiel de garde lui est réservé, de 10 ans et plus.

Vinification :

Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, élevage de 4 mois en amphores afin d'affiner les tanins et développer la minéralité.

Vin certifié biologique par Ecocert depuis 2006 et labellisé Vin Méthode Nature.

Robe :

Rouge intense avec quelques reflets violines.

Nez :

Frais et mature sur des notes de graphite, de fruits noirs et de mûres sauvages.

Bouche :

Une cuvée au profil concentré et corsé, déroulant un jus charnu et juteux, avec des tanins présents.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Assiettes de charcuteries et de fromages, viandes braisées, notamment une côte de bœuf ou un gigot d’agneau aromatisé aux herbes de Provence. Après quelques années d’évolution, il sublimera les plats en sauce et le gibier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs

Fleuron de la Provence, 1 étoile au Guide RVF, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Récemment repris par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine profile des vins au caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. 

La Bégude reste une exception en Provence ; l’opportunité de découvrir ses vins ne se refuse pas !