Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - Pagodes de cos - Rouge - 2020

Vin :

Noté 93/100 Bettane+Desseauve, le Saint-Estèphe Pagodes de Cos Rouge 2020 offre une juste proportion entre puissance et finesse, avec des parfums d'encens, de fruits noirs, de fumé et d'épices. Avec son caractère exotique et charmeur, il séduit sans détour ; son corps ample, frais, ses tanins de bon relief et sa superbe longueur le placent en sérieux challenger des plus grands … Une bouteille de haute séduction.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en cuves inox thermo-régulées, élevage de 18 mois en barriques de chêne français dont 20 à 80% de bois neuf.

Second vin du Château.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits noirs mêlés à des notes fumées et épicées.

Bouche :

Fraîche et ample sur un fruit parfumé, cette cuvée de beau relief libère un jus charmeur, au caractère exotique et de belle persistance.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau aux cèpes, pavé de bœuf charolais, cailles rôties aux châtaignes, cuisses de canard confites.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

2e Grand Cru Classé, Château Cos d'Estournel fait incontestablement partie des mythes de Bordeaux. Mais dénicher des bouteilles sous les radars n’est possible que si l’on est du sérail, initiés aux arcanes bordelaises…

Lorsque nous avons trouvé ce lot 2020 à tarif incroyable, nous nous sommes empressés de vous le présenter. Du jamais vu sur la scène de transaction bordelaise.