Domaine François Chidaine - Touraine - Blanc - 2015

Vin :

Pimpant de fruit et d’éclat, le Touraine Blanc 2015 signé Chidaine est le vin de fruit par excellence, convivial et ludique, au croquant irrésistible. L’intensité et la pureté aromatiques du sauvignon, mêlées aux accents de pamplemousse affoleront vos papilles ! Un vin cristallin, sec et scintillant pour se désaltérer dès l’apéritif ; vous vous réjouirez de sa simplicité et de sa gourmandise. On craque !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves, pas d'élevage en fûts.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Arômes croquants d'agrumes avec des notes prononcées de pamplemousse.

Bouche :

Bouche fraiche et croquante sur un fruit pimpant. Conviviale et ludique, cette cuvée ravira les amateurs de vin de pur plaisir au profil avenant et désaltérant.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, petites verrines de saumon mariné à l'aneth, fromages de chèvres frais, poissons grillés à la plancha, sushis, sashimis.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Vinificateur de talent, François Chidaine reste l’une des signatures majeures de la Vallée de la Loire. Plébiscité par les critiques et les amateurs du monde entier pour ses Vouvray et Montlouis, il produit avec la même ferveur un blanc de Touraine affriolant de peps et de plaisir. Cerise sur le gâteau, ce vigneron vient à l'instant d'être promu au rang maximal de trois étoiles par la Revue du Vin de France, rejoignant ainsi le club très sélect des meilleurs domaines de l'hexagone pour ne pas dire du Monde !