Domaine Nudant - Bourgogne aligoté - Blanc - 2022

Vin :

Le Bourgogne Aligoté Blanc 2022 s’ouvre avec délicatesse dans un registre floral, frais et mûr à la fois, avec un fort accent pierreux. La bouche est vive, tendue et croquante, sans artifice. Voilà un aligoté désaltérant, prêt pour l'apéritif ou des fruits de mer. Une belle découverte à prix doux. Noté 91/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Frais et mûr à la fois, marqué par des accents floraux et minéraux.

Bouche :

Vive et tendue sur un fruit croquant, cette cuvée sans artifice, livre un jus de grand classicisme, à consommer dès l'apéritif !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de fruits de mer.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Historique et familial, le Domaine Nudant s’affirme génération après génération sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, exploitant avec rigueur les plus belles parcelles de la région sur des appellations mythiques comme Vosne-Romanée, Puligny, Meursault et la colline de Corton. Très belles représentations de leurs terroirs, ses cuvées sont travaillées avec un soin infini, dans le plus pur respect du vignoble et de la nature.

Pour autant, le domaine sait aussi faire des prouesses sur les appellations régionales, porteuses d’excellents rapports qualité-prix et qui, comme toutes les cuvées de la gamme, triomphent pas leur précision et leur finesse.