Kusuda - Martinborough - Syrah - Rouge - 2020

Vin :

Le Martinborough Syrah Rouge 2020 se déploie avec mesure et finesse, déroulant un jus délicatement fruité, avec une tonalité d’olive verte, de poivron et de baies noires. C’est un vin subtil, une syrah de demi-puissance, extrêmement originale et exotique mais surtout terriblement savoureuse. Noté 93+/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en levures indigènes et avec 10% de vendange entière. Fermentation en cuves inox. Élevage pendant 22 mois en fûts dont 29% de bois neuf.

Robe :

Rouge grenat intense.

Nez :

Une magnifique pureté de fruits rouges et noirs, de cassis, framboise et myrtille souligné d'une touche de poivre.

Bouche :

Une trame soyeuse, une concentration incroyable avec subtilité et élégance, le tout sur des tanins veloutés.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Selle d'agneau au romarin, suprême de pigeon au foie gras, magret de canard grillé au poivre, côte de boeuf en croûte d'herbes, fromages affinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Installé au cœur de Martinborough en Nouvelle-Zélande, Kusuda Wines est un domaine iconique fondé en 2001 par Hiroyuki Kusuda, dit Hiro. Son parcours singulier, de juriste à Tokyo à vigneron réputé, témoigne d'une conversion inspirée par la dégustation d’un pinot noir d'Ata Rangi de 1992. Cette expérience a été le catalyseur d'un changement radical, le menant à étudier le vin en Allemagne avant de s'établir à Martinborough, où il se consacre depuis à la production de vins d'une pureté et d’une finesse remarquables. Hiro Kusuda fait de la qualité une quête permanente. La production limitée de Kusuda Wines, avec environ 70 % destinée au Japon, confère à ses vins une aura d'exclusivité recherchée par les connaisseurs du monde entier. Cette rareté encourage les amateurs à chérir chaque bouteille. Chaque vin de Kusuda conte ainsi l'histoire captivante d'Hiro Kusuda et son engagement sans faille pour la perfection.