Château La Lagune - Haut-Médoc - Rouge - 2020

Vin :

De grande finesse, le Haut-Médoc Château La Lagune Rouge 2020 s'impose comme une référence. C’est un vin élégant, avec une matière concentrée et de très belle constitution, qui s’articule autour de tannins soyeux, de beaucoup de fraîcheur et d’une grande allonge sur des saveurs fruitées et de violette. Il devrait être parfait d'ici une dizaine d’années et bien plus encore. Superbe réussite notée 94/100 RVF et 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle, fermentation malolactique en cuves. Élevage de 15 à 18 mois en barriques de chêne français dont 55% de bois neuf.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillant.

Nez :

Arômes délicats de fruits rouges et noirs à parfaite maturité soulignés d'une pointe épicée et d'herbes sèches.

Bouche :

Riche et puissant, cet assemblage déroule un jus aux tanins veloutés, une trame dense et concentrée sur une finale longue et élégante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Volaille aux girolles, côte d'agneau rôtie et pommes de terre rissolées, tarte aux cerises noires.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2045.

Château La Lagune est au sommet de son art. Appartenant au cercle prestigieux des Grands Crus Classés du Médoc en 1855, cette propriété menée de main de maître par Caroline Frey rivalise avec les plus grands depuis de nombreuses années. Sa rigueur de style, sa profondeur de fruit et son classicisme en font l’une des plus belles étiquettes du tout Bordeaux, propulsée par un terroir de graves unique et très homogène, cultivé en bio.