Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Blanc - 2023

Vin :

Pure marsanne, l’IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Blanc 2023 libère un jus frais et scintillant, de parfaite maturité. Vinifié et élevé sans apport de bois, ce blanc tonique, de belle tension, cerné de fines notes d’abricot, jouit d’un bon équilibre. Il sera parfait dès l’apéritif ou avec des fromages de chèvre.

Vinification :

Vendanges manuelles et mécaniques, vinification en cuves inox thermorégulées et élevage sur lies fines durant 6 à 7 mois en cuve inox.

Robe :

Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez :

Des saveurs d'abricot se mêlant à des notes de fruits blancs.

Bouche :

Ce vin à la maturité parfaite déroule un jus frais et étincelant, le tout sur un ensemble équilibré et dynamique.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Ceviche de saumon à l’avocat, tartines de chair de crabe ou écrevisses au tzatziki, brochettes de queues de langoustine ou gambas au citron confit.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !