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Bordeaux

Château Montrose - Saint-Estèphe - Dame de Montrose - Rouge - 2019

Caractéristiques

Pays/Région : Bordeaux

Millésime : 2019

Dénomination : AOP Saint-Estèphe

Cépage : 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Alcool : 14,5 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Guide RVF 2022 : 93/100
Robert Parker: 90/100

Vin :

Difficile de ne pas être impressionné par la définition et la classe du Saint-Estèphe Dame de Montrose Rouge 2019. Le vin est d’une admirable précision de fruit, éclatant et précis à la fois, porté par des cabernets et des merlots de juste maturité et surtout une grande fraîcheur. Le fruit pur, à la fois floral et délicat, participe de cette belle sève. Un vin complet, d’une splendide chair veloutée et portant la magnifique expression minérale de son terroir. Noté 93/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles du 19 septembre au 8 octobre. Vinification en cuves inox, élevage de 12 mois en barriques, dont 35% de bois neuf.

Robe :

Rouge grenat.

Nez :

De belles saveurs de fruits rouges.

Bouche :

Mature et d'une grande fraîcheur, sur un fruit scintillant et précis, ce vin se révèle entier, avec une chair veloutée et une sublime expression de son terroir.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau aux cèpes, cailles aux figues, cuisses de canard confites, pavé de Charolais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Icône de Saint-Estèphe, 3 étoiles au Guide RVF, Château Montrose assoit sa suprématie avec une emprise sans commune mesure. Le changement de cap et d’ambition insufflé par Martin Bouygues a tout de suite donné la mesure du cru, le dotant d’un chai impressionnant et d’une équipe d’élite, animée par Hervé Berland, ex-directeur de Mouton-Rothschild. 

Le terroir a réagi au quart de tour à ces réglages de Formule 1 et offre depuis quelques années certains des plus beaux vins de l’histoire du cru. L’excellent millésime 2019 notamment a comblé toutes les attentes, noté 97/100 Parker.