Niepoort - Douro DOC - Coche - Blanc - 2022

Vin :

Le Douro Coche Blanc 2022 est le vin blanc le plus convoité de Niepoort. Cette cuvée, portée par des vignes de 80 ans en altitude (700 mètres) et un élevage de grande qualité en barriques et demi-muids, avec 50% de bois neuf, offre de beaux arômes de noisette et de brioche qui s’intègrent parfaitement aux notes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche élégante et digeste, de haute fraîcheur, est très complexe et n’est pas sans rappeler la structure de certains grands Bourgognes.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en levures indigènes. Élevage pendant 12 mois sur lies en barriques de 228 litres et 5 mois en cuves inox.

Robe :

Jaune clair brillant.

Nez :

Fins arômes de sous-bois, de noisette et de brioche soulignés de notes d'agrumes et une pointe végétale.

Bouche :

Une trame complexe évoquant les fruits blancs aux nuances subtilement toastées, une acidité modérée exprimant un bel équilibre.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Dorade grillée, loup de mer aux zestes d'agrumes, salade de poulpe.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

Famille historique du vignoble du Douro, saluée pour ses cuvées éblouissantes, Niepoort cultive des vignes sur tout le territoire, captant de chaque terroir ses expressions les plus précises. Depuis 1842, cette signature incontournable du Portugal porte aux sommets les cépages régionaux, offrant aux amateurs une interprétation hors pair de la viticulture lusitanienne.