Pierre Amadieu - Gigondas - Romane Machotte - Rouge - 2022

Vin :

Tout en finesse, le Gigondas Romane Machotte Rouge 2022 s’ouvre sur un nez poudré, très délicat, qui rappelle la pivoine et les essences florales mais aussi les épices, le poivre et les fruits macérés. La trame élégante, charnue, aux tanins soyeux, bénéficie d’un élevage sobre, avec une certaine fermeté sur la finale qui présage d’une bonne garde, d’au moins 10 ans. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification pendant 21 jours en cuve béton. Élevage pendant 12 mois en foudres et en barriques de chêne.

Robe :

Rouge intense quelques reflets carmin.

Nez :

Nez poudré et parfumé, des arômes fins rappelant les pivoines avec la présence de grenache, des notes d'épices, de poivre et de fruits macérés.

Bouche :

La bouche offre une trame élégante, charnue, avec des tanins tout en finesse avec un élevage sobre.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de boeuf au romarin, tian de légumes aux herbes de Provence, tapenade d'olives noires.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034

Signature phare de Gigondas dont il est le plus important propriétaire, le Domaine Amadieu s’est fait une spécialité des vins puissants et savoureux, taillés pour la garde.

Disposant de parcelles à couper le souffle sur les meilleurs terroirs d’altitude de l’appellation, accrochés aux Dentelles de Montmirail, Pierre Amadieu cueille à parfaite maturité ses grenaches et clairettes, forgeant des vins de caractère, longuement affinés en foudres, augurant de longues gardes.