Alexandre Sirech - Saint-Estèphe - Rouge - 2020

Vin :

Noté 94/100 par le Comité, le Saint-Estèphe Rouge 2020 révèle une concentration impressionnante, digne des plus grands… La fraîcheur, l’intensité aromatique, la densité de la sève et le velouté des tanins : tout concourt à l’exception dans cette cuvée portée par l’un des plus beaux millésimes de la décennie. Une réussite totale !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 9 mois en fûts de chêne français (dont 17% de fûts neufs).

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Frais avec de purs arômes de fruits noirs.

Bouche :

Séveuse et d'une concentration impressionnante, la bouche développe des tannins soyeux.

Température :

À carafer 1 à 2 heures avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Daube de chevreuil, gigot d'agneau, gratin de confit de canard, osso bucco.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Véritable succès d’audience, vous connaissez notre cuvée exclusive « Le Saint-Estèphe ». Depuis de nombreuses années nous vous proposions sous l’effigie « Alexandre Sirech » un Saint Estèphe dont les « jus » proviennent d’approvisionnements exceptionnels.