Château Tour des Gendres - Bergerac - Cantalouette - Rouge - 2022

Vin :

Liant merlot, cabernet franc et malbec, le Bergerec Cantalouette Rouge propulse un jus pur et fruité. Les notes de fruits rouges, de groseille et de mûre, se glissent dans une trame de belle fraîcheur, gourmande et tout en légèreté, aux tanins soyeux et tendres. Vinifié sans apport de bois, uniquement en cuves inox, ce rouge regorge d’énergie et d’un fruit mûr. Un vin de soif et de plaisir, apte à accompagner tout un repas.

Vinification :

Vendanges manuelles. Égrappage total, macération pendant 21 jours, fermentation et élevage en cuve inox.

Robe :

Rouge profond et intense.

Nez :

Fin et fruité sur des arômes étoffés de fruits noirs et rouges soulignés d'une pointe de céréale.

Bouche :

Un jus gourmand et juteux, des saveurs de fruits fins et frais avec des tanins veloutés, un bel équilibre sur une finale légèrement poivrée.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

A l'apéritif, magret de canard et pommes de terre grenaille, pièce de boeuf grillée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Désormais menée par Margaux et Gilles de Conti, toujours épaulés de Luc de Conti, cette adresse prisée du Sud-Ouest, pionnière et d’une régularité hors pair, cisèle des cuvées rayonnantes, récompensées de 2 étoiles au Guide RVF.

Le vignoble, entièrement conduit en agriculture biologique, produit des blancs sur la puissance et des rouges conformes aux canons classiques du Bergeracois. La bière, le whisky et la truffe sont désormais au programme des réjouissances du label de Conti.