Clos Triguedina - Cahors - Rouge 2003

Vin :

D’une grande complexité, le Clos Triguedina rouge 2003 est tout simplement superbe. La pureté du fruit se mêle à des tanins affirmés. L’ensemble est équilibré et subtilement relevé de notes d’épices. Intense et expressif, c’est un vin de caractère qui offre un volume dense et un plaisir immédiat à la dégustation. A boire dès aujourd’hui, vous allez succomber au charme des grands vins de Cahors.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec remontage à l'air, élevage en fûts de chêne de l’Allier durant 18 mois dont 1/3 de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis profonde avec des reflets violet.

Nez :

Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges, rehaussés d'une subtile note mentholée.

Bouche :

La bouche dévoile des tanins assouplis présentant une belle maturité. La dégustation est caractérisée par une matière expressive et concentrée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Coeur de brie aux truffes, sanglier grand veneur, poulet au comté farci.

Garde :

A boire jusqu'en 2030.

Le Clos Triguedina a développé à lui seul l’esprit de l’appellation Cahors. Pionnier d’une viticulture d’élite dans le Sud-Ouest, le domaine jouit de l’alchimie parfaite entre Jean-Luc Baldès, vigneron de génie, et les terroirs exceptionnels qu’il vinifie. Nous avons sélectionné pour vous deux cuvées à leur apogée. Fondues et prêtes à boire, elles offrent un corps superbe et une rare sincérité.