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La dégustation |
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Couleur jaune claire scintillante. |
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Senteurs de fruits jaunes gourmands, de fleurs blanches et de brioche. |
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Fraîche et dynamique, cette cuvée déroule une matière équilibrée tout en finesse et en gourmandise. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poisson et crustacé, fromage de vache. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. |
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D'une très belle robe jaune claire, le Bourgogne Couvent des Jacobins Blanc 2016 est un parfait exemple du Chardonnay bourguignon. S'ouvrant sur des senteurs de fruits jaunes gourmands, de fleurs blanches et de notes briochées, il déroule une matière équilibrée tout en finesse. Un vin de fraîcheur et dynamisme, parfait pourvoyeur de plaisir ! |
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Vendanges manuelles, fermentation en fûts dont un tiers neufs, élevage sur lies de 15 mois pour partie en fûts et le reste en cuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019 |
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