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La dégustation |
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Jaune clair brillant. |
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Des arômes d'agrumes, de zestes de citron vert avec une touche florale de fleurs blanches. |
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Une fraicheur ciselée, droite et ferme avec l'expression des agrumes soulignant une remarquable maturité et une finale délicatement saline. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Plateau de fruits de mer, carpaccio de noix de Saint-Jacques, tartare de saumon aux agrumes. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie.
Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. |
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Millésime après millésime, l’Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg Riesling Blanc 2022 offre toujours plus d'expressivité, de précision et d'intensité dans ses arômes, avec une chair onctueuse et une finale légèrement épicée, ultra savoureuse. |
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Vendanges manuelles en caissette de 15kg. Pressurage pneumatique. Fermentation spontanée en levure indigène. Élevage sur lies fines. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité et Parker ! |
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