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La dégustation |
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Rouge de belle intensité aux reflets grenat. |
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Expressif et complexe sur de beaux arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes finement épicées. |
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Ample et généreuse, la structure tannique d'une grande finesse dévoile un boisé parfaitement intégré et délicat sur une finale longue et persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 16 à 18°C. |
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Brochettes de canard et poivron rouge, côte de boeuf grillée, rôti de porc au four. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Une offre unique ! Nos relations étroites avec les plus grands châteaux du Bordelais nous permettent une nouvelle fois de vous livrer l’exception : une cuvée spéciale, fruit d’une collaboration assidue entre Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, et l’un des plus grands noms de Saint-Julien que nous tenons secret…
Cette transaction unique sur le marché des grands vins de Bordeaux donne naissance à la cuvée « le Saint-Julien by Valap » dont les « jus » proviennent d’approvisionnements exceptionnels, sertis des origines les plus nobles. Elle possède ainsi le raffinement et la plénitude des plus grands de l’appellation, dans un style très pur, à l’intégrité de caractère remarquable. |
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Le Saint-Julien by VALAP Rouge 2017 est un pur régal. Issu des jeunes vignes du Château, il associe une parfaite densité de fruit à des tanins nobles qui gainent la bouche. À la fois harmonieux et puissant, ce vin exprime à merveille la noblesse du lieu. Les tanins croquants du millésime donnent un relief supplémentaire à l’ensemble, parfaitement exaltant. |
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Vendanges manuelles à partir du 13 Septembre et se terminent le 4 Octobre. Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne. |
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