|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge pourpre, quelques reflets violines. |
|
|
| |
|
Arômes de fruits rouges ponctués de notes de violette. |
|
|
| |
|
Précise et savoureuse sur un fruit scintillant, cette cuvée livre une belle infusion de pinot fin, très pur, poudré, aux tanins veloutés. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 14 et 16°C. |
|
|
| |
|
Apéritif, poulet fermier rôti, grillades, boeuf bourguignon. |
|
|
| |
|
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
En plein cœur de Volnay, le Domaine Henri Delagrange est une valeur sûre pour tous les adeptes d’authenticité et de matières franches. Adepte d’un fruit mûr, Didier Delagrange assure des cuvées de pleines saveurs, parfumées et intenses, qui séduisent sans détours. |
|
|
| |
|
Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2023 livre une très belle infusion de pinot, dans un style fin et pur, auréolé de notes de fruit frais et d’épices. Voilà un beau vin d’ouverture, parfait pour découvrir le domaine ou s’initier à la grande Bourgogne, à apprécier en toutes occasions. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles, 100% égrappées. Fermentation de 15 jours en cuves inox ouvertes et thermorégulées, très peu de pigeages et quelques remontages. Élevage de 6 à 8 mois 70% en cuves inox et 30% en fûts. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité de Dégustation ! |
|
