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La dégustation |
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Jaune doré et brillant. |
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Arômes citronnés accompagnés de fines notes de fruits blancs. |
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Fraîche et percutante sur un fruit scintillant, cette cuvée surclassant son appellation, libère un jus vif et tendu. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Blanquette de la mer, bouchées à la reine au poulet, moules. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Perle de Rully, le Domaine Vincent Dureuil-Janthial est l’une des adresses les plus assurées et les plus émouvantes de Bourgogne. Chef de file de la côte Chalonnaise, il œuvre en modèle, vigneron sensible et intransigeant, ciselant des vins d’une rare précision.
Toutes ses cuvées reflètent ainsi l’expression d’un savoir-faire assuré à partir d’un raisin sain et mûr, récolté à la main, incarnant le lieu de ses origines. Des vins éblouissants, en villages et 1ers crus, dans une expression totale des terroirs. |
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Issu de quatre parcelles, le Rully Blanc 2020 est un blanc de percussion qui séduit par sa minéralité, avec une note crayeuse entourée d’un boisé fin. L’empreinte fraîche, la touche d’agrume et de citron renforcent le profil digeste et désaltérant de ce chardonnay à la texture mûre et concentrée. Une impeccable partition qui surclasse largement son rang de village ! Peu de bouteilles sont produites. Noté 92/100 RVF. |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles au Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles au Guide Bettane & Desseauve 2023
Guide RVF 2023 : 92/100 |
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