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La dégustation |
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Rouge carmin-pourpre, de belle intensité, brillant. |
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Un nez très fin, pur et d'un bel éclat autour de fruits noirs, d'une touche de graphite et une pointe de truffe noire fraîche, le tout sur un élevage modéré. |
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Dense et large, cette cuvée dévoile une belle matière noble et généreuse. Un vin très réussi ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C |
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Viande rôtie ou grillée, petit salé aux lentilles, risotto aux cèpes.. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2033 |
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Le domaine et le vin |
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Modèle inégalé de rapport prix-plaisir, Château Fleur Haut-Gaussens n’a que peu d'équivalents. Accrochant les standards des plus grands, cité dans le Guide Vert de la RVF, cette propriété modèle s’invite régulièrement dans les palmarès des incontournables de Bordeaux. |
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Chateau Fleur Haut Gaussens Rouge 2020 offre un nez très fin, entre fruits noirs, graphite et truffe noire fraîche, souligné par un boisé élégant. En bouche, c’est dense, généreux, avec une matière noble et éclatante, tout en équilibre. Un vin de caractère, parfait dès aujourd’hui sur une viande rôtie ou à garder encore quelques années. |
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Vendanges mécaniques après plusieurs contrôles de maturité, les baies sont ensuite triées 3 fois. Macération pré-fermentaire à froid en cuves inox thermos-régulées et fermentation malolactique naturelle. Élevage à 50% en barriques de chêne français pendant 8 mois. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Cuvée Coup de Cœur notée 92-93/100 par notre Comité ! |
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