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La dégustation |
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Rosé très pâle avec quelques léger reflets cuivrés. |
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D'une belle fraîcheur marqué par des parfums de fleurs et des notes de poivre blanc. |
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Un rosé à la trame acidulée et très pure dévoile une cuvée d'une grande finesse et très accessible. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Idéal à l'apéritif ou sur des crustacés et poissons crus (sushi, saumon Gravlax). |
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À consommer dès aujourd'hui |
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Le domaine et le vin |
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C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence ! Maître incontesté des rosés purs et délicats, Figuière accomplit une gamme de vins remarquables, portée par la passion et l’énergie de la famille Combard qui veille ce grand vignoble de bord de mer en culture biologique et biodynamique.
Valeur sûre du littoral, Figuière s’impose comme un incontournable, chaque cuvée résonnant avec justesse de cette terre de schistes unique. |
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De teinte très pâle, le Côtes de Provence Première Rosé 2023 réjouit par sa finesse et ses arômes délicats. Le nez frais, marqué par les fleurs et quelques notes de poivre blanc, séduit immédiatement. La trame acidulée, très pure, compose un rosé ultra accessible, de grande finesse, idéal pour l’apéritif. Un must pour l’été ! |
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Vendanges manuelles, vinification par cépage, 100% égrappées, pressurage pneumatique direct, basse pression, sélection des premiers jus, débourbage statique à froid (15°C), fermentation en cuves inox, soutirage après fermentation alcoolique, collage, assemblage, filtration, mise en bouteille en février 2024.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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