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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Des arômes délicats de fruits à noyaux et de fruits confits. |
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Un bel équilibre sur cette cuvée d'assemblage offrant une bouche charnue, des tanins fins et soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Gigot d'agneau au romarin, magret de canard aux épices, fondant au chocolat noir. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Appellation reine du Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape n’en finit plus de séduire. Revers de la médaille, les prix s’envolent car les quantités produites ne suffisent pas à satisfaire les amateurs du monde entier. |
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Liant classiquement grenache, syrah et mourvèdre, le Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Rouge 2020 est un vin intense et subtil, de parfaite maturité. Les notes de fruits à noyau, de fruits confits et d’épices s’associent dans une trame fraîche, charnue et élégante, bien travaillée en termes de tanins. Un 2020 très prometteur, qui se gardera 10 ans et plus. Noté 94/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Cuvaison parcellaire avec 10 à 15% de rafles. Assemblage après la fermentation malolactique. Élevage en barrique à 15%, en foudre à 25% et en cuve béton à 60% pendant 18 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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