Retour Gagnepain Risoul - Vin de France - Boomerang - Rouge - 2020
PAYS/RÉGION : Rhône
DÉNOMINATION : Vin de France
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2020
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge rubis intense et brillant.
Nez Puissant sur des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs soulignés d'une touche florale de violette apportée par la Syrah.
Bouche Pure et aérienne, l'attaque est fraiche et franche sur un jus soyeux et gourmand. On découvre une magnifique persistance aromatique sur des tanins fins et veloutés.
Les conseils du sommelier
Température À servir de 14 à 16°C.
Mets Entrecôte grillée, magret de canard fumé, tourte aux champignons, moelleux au chocolat 70% de cacao.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2040
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Né de la rencontre de deux œnologues du Rhône sud, Emmanuel Gagnepain et David Risoul, G.R Vins livre une gamme de vins identitaires issu du pourtour méditerranéen. Leur credo : fraîcheur, fruit et minéralité, pour des cuvées modernes et incarnées, forgées avec passion dans le respect de l’environnement. Un négoce soigné et confidentiel à ne surtout pas manquer ! Uniquement distribué dans des établissements prestigieux, notamment les tables étoilées de la Côte d’Azur, et présent chez nous !
Le vin Issu de parcelles de sables perchées à 500 mètres, le Vin de France Boomerang Syrah Rouge 2020 livre une partition parfaite. Le nez puissant, sur les fruits frais et la violette, prodigue une superbe fraîcheur. Fraîcheur toujours de mise au palais, accompagnant une trame pure, gourmande et aérienne, de franche tension. Les tanins soyeux, la joliesse de ce vin invitent à passer à table, avec une entrecôte grillée par exemple.
Vinification Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en cuves béton avec pigeage. Cuvaison de 3 semaines puis un élevage en fût.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 92/100 par notre Comité !
RVF: 91/100