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La dégustation |
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Rouge brillant de belle profondeur. |
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Beaux parfums de fruits noirs. |
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À la fois fine et concentrée sur un fruit de pleine maturité, cette cuvée à l'aromatique de grande classe déroule un jus délicat et aux tanins soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Cailles farcies Lucullus, carré d'agneau aux girolles, côtelettes de marcassin. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2035, et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans des vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir. |
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Issu d’une parcelle de 3 ha située juste en face du célèbre domaine Roumier, le Chambolle-Musigny Les Cras Rouge 2022 est un vin magnifique de finesse et de concentration ; il libère un jus crayeux, de grande minéralité, qui augure une très belle garde. Le fruit noir et la patine du boisé, déjà parfaitement intégré, forment une aromatique de grande classe, et les tanins soyeux accentuent cette sensation de délicatesse extrême. Un très grand vin ! Noté 95/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, vinification longue en cuves bois avec pigeages et contrôle de température. Élevage en fûts de chêne (dont 25% fûts neufs), pendant 14 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 95/100 par notre Comité ! |
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