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La dégustation |
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Rouge profond, presque noir, aux reflets violines. |
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Notes gourmandes de framboise auréolées d'un boisé fin. |
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Pure et délicate sur un fruit chatoyant, cette cuvée de grande fraîcheur offre un jus élégant et doté de fins tanins. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Canard, viandes rouges, plats de chasse, dos de chevreuil. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2033 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir.
Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous offrent le privilège d’être allocataires et de pouvoir vous proposer tout au long de l’année ses cuvées au meilleur prix. |
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De belle pureté, le Pernand-Vergelesses 1er cru Les Fichots Rouge 2021 s’ouvre sur de chatoyantes notes de framboise cadrées d’un boisé fin. La trame de grande fraîcheur est tout aussi pure et délicate, avec des tannins fins et élégants. Une belle réalisation à réserver à une volaille d'ici à quelques années. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification longue en cuves bois avec pigeages et contrôles des températures réguliers. Élevage en fûts de chêne, dont 25% de bois neufs, durant 15 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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