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La dégustation |
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Rouge rubis de belle intensité. |
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Très parfumé, offrant un bouquet profond de petits fruits, de bois fin et précieux, surmonté d'épices. |
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Velouté et étagé, il dévoile une trame concentrée, avec un noyau charnu de fruits, encadré par des tanins mûrs et poudrés et une fraîcheur remarquable, propre au millésime. Une bouteille à découvrir absolument. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Gigot d'agneau en croûte d'herbe, sauté de veau aux champignons poêlés, filet de canette et risotto crémeux, Saint Nectaire affiné. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031. |
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Le domaine et le vin |
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Indissociable de la personnalité d’Hervé Duboscq, son charismatique propriétaire, Château Haut-Marbuzet occupe une place à part sur l’échiquier bordelais. Ce cru d’élite talonne les prestigieuses étiquettes, son style unique lui assurant une renommée et un respect exceptionnels.
Situé à Saint-Estèphe, à proximité de Cos d’Estournel, il a toujours été à l’avant-garde, utilisant le premier des barriques neuves et dépoussiérant le Médoc traditionnel par des jus séducteurs, opulents, un rien exubérants, à mille lieues des structures parfois austères de l’appellation. Une différence cultivée avec goût et intelligence qui en a fait un vin culte ! |
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Réussite indiscutable du cru, le Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe Rouge 2019 offre tout le charme de son terroir, avec une dimension de volume supplémentaire. C’est un immense charmeur, une essence de Haut-Marbuzet, avec ses notes d’épices et de bois précieux, ce toucher de bouche si particulier et cet enrobage du fruit qui signent les grandes réussites d'Henri Duboscq. Avec une trame concentrée, des tanins mûrs et une fraîcheur remarquable, voilà une bouteille qui assure à chaque fois un grand moment à table, à découvrir absolument. Un vin à la fois dense et sensuel, déjà sublime et pour longtemps encore. La critique est unanime à son sujet et c’est une joie et un privilège de pouvoir en saisir aujourd’hui quelques bouteilles… Noté 95/100 RVF. |
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Vendanges manuelles. Longue macération, élevage en barriques de chêne. Mise en bouteille au château. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Robert Parker : 93/100
RVF 2023 : 95/100 |
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