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La dégustation |
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Rouge grenat intense et brillant. |
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De magnifiques arômes de fruits rouges et noirs macérés soulignés d'une touche enveloppante boisée. |
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Une trame concentrée sur ce sangiovese divinement élevé, une structure élégante associée à des tanins veloutés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Saltimbocca et tomates marinées, ossubuco aux olives vertes, tagliata de boeuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2035 |
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Le domaine et le vin |
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C’est un mythe vivant ! Il Marroneto est l’un des domaines cultes d’Italie, qui fait rêver les amateurs du monde entier. En 40 ans, la famille Mori l’a mené au sommet de la hiérarchie mondiale, l’intégrant au cercle ultra sélect des 5 vins italiens à avoir obtenu la note maximale de 100/100 Parker.
Les incroyables Brunello di Montalcino d’Il Marroneto naissent sur 6 hectares de parcelles plantées en 1975 par Giuseppe Mori, situées à plus de 400 m d’altitude sur les pentes de Montalcino, là où le terroir permet d’élaborer les vins les plus élégants et les plus aromatiques qui soient. Culture naturelle, faibles rendements, élevage traditionnel en cuves bois : ces vins livrent ainsi la plus profonde et la plus pure expression du sangiovese. |
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Longuement élevé sous bois durant 41 mois, le Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Rouge 2018 associe à la perfection puissance et finesse. Le sangiovese trouve ici son expression la plus élégante à travers un fruit énergique et velouté, très immédiat et terriblement gourmand pour son jeune âge. En même temps, le vin laisse présager un long vieillissement et un très belle évolution, adossé à une grande fraîcheur, un grand soyeux de texture, une empreinte racée et complexe. Un formidable spécimen signé Marroneto, qui demeure au sommet de la viticulture italienne. Noté 97/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Fermentation pendant 20 à 22 jours. Élevage en fûts de chêne de 25hl pendant 41 mois. |
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Récompenses |
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Robert Parker: 97/100 |
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