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La dégustation |
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Jaune clair brillant. |
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Net et précis sur de beaux arômes d'agrumes, de fruits secs tels que l'amande et la noisette. |
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Fin et racé avec une minéralité fraiche et des notes calcaires, un bel équilibre sur cette cuvée fraiche et délicate. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Salade méditerranéenne, sardines grillées, gambas flambées à l'alcool anisé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Pionnier de l’agriculture biologique dès les années 80, Jasci est un domaine familial du cœur de l’Italie. Plus exactement de la région des Abruzzes, une province montagneuse ouverte sur l’Adriatique, où les cépages montepulciano et trebbiano sont à l’honneur.
Sur 12 hectares, Donatello et Piera Jasci œuvrent à l’expression de vins frais et parfaitement digestes, des rouges et des blancs rayonnants à l’insolente équation prix-plaisir. |
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Avec ses chatoyantes notes de noisette et d’amande et sa grande fraîcheur aromatique, le Trebbiano d’Abruzzo Blanc 2022 affiche une belle identité méditerranéenne. C’est un vin précis, exempt de toute technicité, qui plaît par sa trame franche et raffinée, longiligne et minérale. Voilà un très bel équilibre à privilégier sur des tapas ou des fromages frais. |
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Vendanges manuelles en septembre. Pressurage des grappes entières. Élevage à 100% en cuve inox. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre comité ! |
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