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La dégustation |
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Rouge intense et profond. |
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Arômes de cassis et de fruits noirs. |
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Riche et puissante sur un fruit plein, cette cuvée de pleine concentration libère un jus à la trame riche et à la finale longue et soyeuse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique, parmentier de canard au foie gras, tagliatelle aux truffes. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040. |
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Le domaine et le vin |
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Pour honorer la fidélité des amateurs de parcellaires de Chapoutier sur l’Hermitage, nous leur réservons cette allocation exceptionnelle, doublée d’une petite surprise, une bouteille de Chante-Alouette offerte pour 500€ d’achat*. La synthèse parfaite de ce terroir puisque cette cuvée est un assemblage de ses différentes parcelles et réunit ainsi toutes les sensibilités de la colline.
Cette offre est un événement quand on connaît la valeur de ces vins, difficilement accessibles et auréolés des plus hautes notes Parker. L’exceptionnel millésime 2020 fera date : réussite majeure de la décennie, il amorce un potentiel de garde impressionnant. |
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Réussite incontestée de l’appellation et du millésime, l’Ermitage L’Ermite Rouge 2020 est impressionnant de concentration et de plénitude. Ses notes profondes de cassis et de fruits noirs, sa richesse et sa puissance composent un vin encore sur la retenue, à la grande promesse de longévité. La finale longue et vibrante, très soyeuse, ne peut qu’augurer le meilleur. Un grand vin de patience et de temps, qui trouvera son accomplissement sur deux décennies. Noté 98+/100 Parker. |
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Vendanges manuelles égrappées à 100% et vinifiées en cuves béton, élevage en fûts de chêne dont 20% neufs, 20% de fûts d'un vin, 20% en fûts de 2 vins et le solde en cuve béton.
Vin Biologique et Biodynamique, certifié par Demeter. |
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Récompenses |
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Maison notée 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Maison notée 5 étoiles au Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide B+D 2024 : 97/100
Robert Parker : 98+/100 |
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