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La dégustation |
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Or. |
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De belles saveurs fruitées (pêche, poire et abricot) se mêlant à des notes briochées, d'agrumes et de fleurs. |
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Ce vin pétillant à la trame onctueuse et complexe dévoile gourmandise et fraîcheur soutenue par une bulle tonique et élégante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 6 et 8°C. |
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Apéritif, feuilletés torsadés au fromage, poissons et légumes frits, sushis. |
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À boire dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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Spécialiste mondial des vins effervescents depuis 1959, CHANDON possède six domaines viticoles qui mettent en valeur les terroirs les plus divers. En Argentine, les vignobles d’El Yaima et de Caicayén (Mendoza), situés entre 1000 et 1200 mètres d’altitude, bénéficient de conditions climatiques favorables, ces terroirs étant protégés par les Andes, ce qui pemet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant leur acidité naturelle. Un écosystème idéal pour la production de vins effervescents, dont la marque s’est fait une spécialité depuis la Champagne. Découvrez l’une des plus grandes marques de vins au monde ! |
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Puisant sa fraîcheur dans des vignobles de très haute altitude, autour de 1500 mètres, le Chandon Cuvée Réserve Blanc de Blancs profile de puissantes notes d’agrumes et de fruits blancs. Ce pur chardonnay complexe et onctueux offre ainsi beaucoup d’aisance et de gourmandise, appuyé sur une bulle tonique et confortable. Un très bel effervescent à privilégier dès l’apéritif ou à table sur une viande blanche par exemple ou des sushis. |
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Vendanges manuelles, raisins sélectionnés provenant des vignobles les plus élevés : Cepas del Plata et El Espinillo, entre 1400 et 1650 mètres d'altitude, pressurage, première fermentation en cuves en acier inoxydable pour obtenir le vin de base. Assemblage des vins de base, seconde fermentation en bouteille durant 24 mois minimum. Dégorgement et vieillissement durant 6 mois.
Dosage Brut : 9gr/l. |
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