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La dégustation |
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Rose clair. |
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Des parfums de fruits rouges et des notes épicées. |
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Ce rosé dévoile de beaux arômes sur une trame fine, pure, fraîche et d'un bel équilibre. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, fruits de mer, poissons grillés. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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C’est l’une des plus belles réussites du monde du vin depuis 20 ans. Le Château d’Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Sacha Lichine a révolutionné le rosé et en a fait un vin à part entière, « Whispering Angel » restant à ce jour la cuvée la plus vendue aux Etats-Unis.
Depuis 2006, tous les réglages sont au service de l’excellence, inspirés de la réussite champenoise et de sa précision. Les outils de vinification et d'élevage sont de premier ordre et Bertrand Léon, œnologue reconnu et propriétaire du Château Les Trois Croix à Bordeaux, est le chef d’orchestre de cette superproduction d’élite.
Ces rosés de luxe, ouvragés comme des grands crus et partiellement élevés en barriques, s’invitent sur les plus belles tables étoilées, et notamment aux Etats-Unis, où le domaine jouit d'une incroyable popularité. Peu présents en France, il faut en profiter ! |
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Référence des rosés de Provence, le Côtes de Provence Château d'Esclans Rosé 2023 livre de délicates notes épicées et de fruits rouges dans une trame très fraîche, tout en finesse et en pureté. On pourra d’ores et déjà se régaler de ce rosé sur une cuisine méditerranéenne, avec un poisson au four par exemple ou des légumes grillés. Un incontournable de l’été à tarif préférentiel. |
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Vendanges mécaniques effectuées la nuit. Fermentation et élevage en cuves inox pour la moitié des raisins (50%) et l'autre moitié en demi-muids (barrique de chêne français de 600L). |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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