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La dégustation |
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Rouge rubis brillant aux légers reflets tuilés. |
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Notes torréfiées, de cuir frais, de cerise kirschée et d’épices douces. |
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Complexe et d'une belle maturité. Tannins un peu plus rustique, nécessitant une ouverture de 2/3 heures avant le service. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rôties ou en fin de repas avec un dessert au chocolat. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2036. |
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Le domaine et le vin |
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Porteur d’une vision ambitieuse et d’un style sans concession, Maria José Lopez de Heredia a élevé son domaine au rang le plus haut de la viticulture mondiale. Son intégrité et sa quête insatiable de perfection ont permis de forger des vins de terroir totalement indémodables. |
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Fermenté grâce à des leveures indigènes dans des cuves en chêne de plus de 150 ans le Viña Bosconia Gran Reserva Rouge 2001 est un vin d'un grand équilibre. Composés de cépages locaux, il nous transcende par sa subtilité et son identité. Ouvez-le quelques heures avant afin d'atteindre son potentiel maximal de dégustation. Noté 96/100 Parker, il a été produit seulement 5 000 bouteilles ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 10 ans en barriques et soumis à 2 décuvages/an, mis en bouteille en 2012. 5000 bouteilles produites. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 96/100 |
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