|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge intense aux reflets grenat. |
|
|
| |
|
Pur avec des arômes de petits fruits rouges soulignés de notes florales avec une touche balsamique. |
|
|
| |
|
Une bouche légère, fine et charnue, des tanins enrobés sur cette cuvée accessible et efficace. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir de 14 à 16°C. |
|
|
| |
|
Enchidos (saucisses sèches traditionnelles) grillades aux herbes, charcuteries artisanales, poulet rôti à la Portugaise. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2029 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Maître incontesté du Portugal, Niepoort cultive des vignes sur tout le territoire, captant de chaque terroir ses expressions les plus précises. Depuis 1842, cette signature incontournable du Douro, saluée pour ses cuvées éblouissantes, porte aux sommets les cépages régionaux, offrant aux amateurs une interprétation hors pair de la viticulture lusitanienne.
Dans la province de Lima, sur des sables granitiques, Dirk Niepoort accomplit avec rigueur une gamme de vins infaillibles, prisés des amateurs. |
|
|
| |
|
Assemblage de cépages locaux plantés sur schistes, le Douro Drink Me Rouge 2021 se livre dans une multitude de saveurs de petits fruits rouges. C’est un rouge léger, fin et charnu, qui s’offre avec harmonie et se boira jeune sur tout type de cuisine. Un rouge de pleine saveur au plaisir immédiat ! Imparable à ce niveau de prix. Noté 91/100 par le Comité. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles en septembre. Raisins égrappés puis fermentés en cuve inox. Macération pelliculaire de 10 à 15 jours. Eelvage pendant 6 mois en barriques à 15% et 85% en cuves inox. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
|
